我们的生活必需品中，盐是必不可少的一部分。
在我国食盐的产地分布很广，可以从我国的东北到海南、台湾，从青海、川藏到内蒙，都各自出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古以来闻名。井盐则是以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为出名，岩盐则产于四川、云南、湖北、湖南、青海等地。在陕西、山西、甘肃、青海、内蒙古、黑龙江等地有很多咸水湖，盛产池盐，柴达木盆地的察尔汗盐池是最大的盐池。根据统计，单单这一个盐池开采出来的池盐，已经足够我国十二亿人口食用四千多年。而其他如青海茶卡盐池、甘肃吉兰泰盐池、山西解池，都是著名的池盐产地
有此可见，在我国中国产盐地并不是仅仅在东部等沿海地区才盛产盐的。
在中国食盐主要产地 主要分布在以下几个地区：1、长芦盐区：长芦盐区的盐场主要分布在乐亭、滦南、唐海、汉沽、塘沽、黄骅、海兴等县区内 。2、辽东湾盐区：辽东湾盐区有复州湾、营口、金州、锦州和旅顺5大盐场 。3、莱州湾盐区：该区是山东省海盐的主要产地，包括烟台、潍坊、东营、惠民的17个盐场 。4、淮盐产区：因淮河横贯江苏盐场而得名。江苏盐场分布在北起苏鲁交界的绣针河口，南至长江口这一斜形狭长的海岸带上，跨越连云港、盐城、淮阴、南通4市的13个县、区。5、四川自贡井盐：我国最大的井盐产地。在四川省南部偏西的自贡市附近 。
从以上盐池的分布可以看出，中国目前是世界上湖盐矿产资源极其丰富的少数几个国家之一，其中岩盐矿床资源方面，据已查明储量就已经有大于100亿吨的岩盐矿床10余个。
食盐是老百姓家中必不可少的物品。炒菜、腌菜、煲汤，甚至是有时候喝水，大家都会放上一点盐巴。
盐巴虽普通，可是却是必备物品。我记得在非典期间，就被哄抬过盐价。老百姓都怕买不到这个“小小的盐巴”，争前恐后的去购买盐巴，甚至有的人购买的盐巴可以够家里人吃上好几年的都有。
据所知，中国年消耗食盐约700万吨。 可是却没有出现盐断货的情况。
目前所知道的是中国湖盐产量最多的省是青海，全国湖盐年产量达到500万吨左右。中国井矿盐区包括了四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重庆及安徽等省、市。另外，江苏、山东、广东、甘肃、陕西等省也有矿盐。近些年来，井矿盐的年产量也已达1000吨以上，占据了全国总产盐量的1/4以上。终上所述，已经是远远超过了居民正常使用的盐量。
中国产盐地并非仅仅东部等沿海地区，连内蒙古、青海都是产盐大户。
湖 盐：中国湖盐产量最多的省是青海，全国湖盐年产量500万吨左右。
井矿盐：中国井矿盐区包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重庆及安徽等省、市，另外，江苏、山东、广东、甘肃、陕西等省也有矿盐。近年来，井矿盐的年产量已达1000吨以上，占全国总产盐量的1/4以上。