第1个回答 2020-11-20
蜂蜜核桃仁
【所需食材】：核桃仁250克，白芝麻少量，白糖50克，清水80毫升，蜂蜜30克。
【制作步骤】：
1、买回来的核桃先将壳都去掉，把果肉留下。有买那种现成的核桃果肉也可以买。核桃仁先用热水先烫洗一遍，沥干水分后放进烤盘里面，铺的均匀一点。再放进烤箱的中层160度，烤15分钟左右。记住中间的时候要翻动一次。
2、烤好了以后满屋子都飘出烤核桃的香味，忍不住就吃了几个。将核桃仁取出来以后晾2分钟左右。
3、平底锅里面放白糖还有少量的水小火加热，把糖液煮到冒泡就差不多了。
4、然后将烤好的核桃仁放进锅中，用铲子在锅里面开始翻炒，让核桃仁均匀的裹满糖浆，炒到水分都吸干就可以了。
5、炒好的核桃趁热放进装有芝麻的容器里面，搅拌均匀，让核桃热仁都能均匀的沾满芝麻。
6、最后再用蜂蜜搅拌均匀就可以了。一定要在晾凉了以后再吃，现在吃的话会很烫，晾凉了以后就会变得香酥又甜脆。
【小贴士】：
1、核桃仁用热水烫一下或者放进煮开的水里面烫煮几分钟都可以，一定要提前先将核桃仁给烫熟了。
2、在熬糖的时候一定要用小火慢慢的熬，因为小火会更加容易掌握火候，火大了的话我们就会掌握不好将核桃仁炒糊就失败了。
3、我们在购买核桃的时候，以个头大，壳薄的核桃为最佳，选购的时候多观察一下核桃仁，核桃仁丰满，色泽黄白，新鲜的就是好的，反之，如果买的时候碰到了核桃仁瘪，暗黄或者呈褐黄，泛油的都是变质的表现。还有更严重的有异味的，粘手的都是不能吃的。
4、 做好的蜂蜜核桃不仅可以当成零食来吃，还可以搭配酸奶，冰淇淋一起吃。
第2个回答 2020-11-20
经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用。
今天分享的是蜂蜜核桃仁。蜂蜜核桃仁是一道不错的休闲美食。制作简便，美味又补脑。
蜂蜜核桃仁的具体做法如下：
核桃仁铺在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱160度烤制10分钟
没有烤箱也可以在炒锅中用小火慢炒，直到核桃仁炒熟
去掉核桃仁脱落的皮
锅中放水烧开，加糖、蜂蜜小火熬到粘稠状
将糖浆和核桃仁趁热搅拌均匀
撒上炒熟的芝麻晾凉即可食