煮溏心蛋冷水下锅煮几分钟？

Question

如题所述

Answer 1

水开后煮6分钟。

溏心蛋的做法

主料：鸡蛋5个。

辅料：薄盐生抽100克、白糖10克、凉白开水70克。

1、煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。

2、鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。

3、冷却好的鸡蛋剥壳。

4、100克薄盐酱油加入70克凉白开水

5、再加入10克白糖混合均匀成料汁。

6、剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6小时以上即可。

7、成品。