如题所述
炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩,下面是具体做法:
准备材料:大米250g 黄豆75g 生姜10g 葱10g 盐2.5g 香肠适量
1、将准备好的大米和黄豆提前一夜泡好。
2、放入料理机加水,水量要刚好没过材料。
3、开机搅拌,打到细腻加入生姜继续打。
3、加入葱末,火腿末,盐搅拌均匀,面糊就做好了。
4、锅中倒油,油热后准备好工具倒入面糊。
5、炸到稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸。
6、面窝炸到两面煎黄后,沥到架子上。
7、桌上垫吸油纸,放上炸好的面窝即可食用。