肥牛卷怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

肥牛金针菇卷的做法如下：

用料：肥牛卷10片、金针菇1把、芝麻少许、生抽1勺、糖1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、清水3勺。

步骤：

1、用刀将金针菇的根部切掉。

2、金针菇用清水洗净，控干水分，撕成小把。

3、肥牛卷提前从冰箱中取出稍稍解冻，平铺开，将金针菇放在上面卷起来。

4、依次将所有金针菇用肥牛片卷起备用。

5、用一勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺糖加上三勺清水，搅拌均匀调成料汁。

6、热锅刷一层油，放入卷好的肥牛金针菇卷，小火慢煎。每一面都煎至变色。

7、所有肥牛金针菇卷煎好后倒入调好的料汁，使每个肥牛金针菇卷都入味，汤汁浓稠即可关火，出锅后撒上熟芝麻即可。