拉条子怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

炒拉条子的用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。

步骤1、面加盐和温水活成光滑面团 醒一小时 然后揉成长条状 四周抹油再醒一小时

步骤2、取一根开始拉面 拉长后对半折叠 再拉再对折 开水煮面 滚两次捞出过两次凉水

步骤3、切配菜

步骤4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱 青椒 胡萝卜 五花肉翻炒

步骤5、炒的快熟放西红柿和青菜 翻炒后加入蚝油 生抽 老抽 盐

步骤6、放入面条翻炒一会

步骤7、尝一下根据自己口味加盐即可出锅，完成。