广东生滚牛肉粥的做法

如题所述

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第1个回答 2022-09-29

主料：大米80克，牛肉150克

辅料：姜1块，葱1根，油适量，盐3克

1、大米洗净，清水浸泡15分钟，后倒掉水用适量的油盐盐10分钟

2、烧开一锅水，倒入腌过的大米烧煮

3、烧约15分钟至米粒微开，关火焖20分钟

4、牛肉切薄片调入耗油、糖、盐、油拌匀盐15分钟，姜块切丝

5、加入适量的沸水重新烧开约10分钟，米粒就足够绵烂

6、

7、牛肉煮变色后加入姜丝

8、烧开就可以开吃

生滚牛肉粥成品图

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