怎么蒸鳕鱼好吃又简单？

Question

如题所述

Answer 1

主料：鳕鱼250克。

辅料：香葱适量、生姜适量、豆豉适量、料酒适量。

1、取出鳕鱼，打开包装，如图所示。

2、然后加入清水里解冻沥干，如图所示。

3、将鳕鱼放进盆子里，如图所示。

4、撒上生姜丝，如图所示。

5、再加入适量的料酒和豆豉，如图所示。

6、最后撒些大葱丝，如图所示。

7、放进锅里盖上锅盖，如图所示。

8、蒸10分钟左右，如图所示。

9、浇一点生抽和热油，如图所示。

10、撒上香葱即可，如图所示。

Answer 2

主料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

　　鳕鱼 ... 1片

　　葱丝 ... 少许

　　姜丝 ... 少许

　　豆豉 ... 少许

　　红辣椒 ... 少许

　　调味料

　　蒸鱼汁 ... 1包

　　酒 ... 1大匙

　　【制作过程】

　　（1）鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁。 （2）鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。 （3）响油，用香菜叶点缀。

　　【备注】

　　1.不用蒸鱼汁，加盐亦可。

　　2.最后再加蒸鱼汁（或盐），可防鱼肉水分流失使肉质变老。