扇贝可以煮着吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

都可以，以下是水煮扇贝的做法：

主料：扇贝500g 

辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、葱花适量、耗油适量、醋适量、青芥辣适量

步骤一：香菜切成碎末。

步骤二：葱切成葱花。

步骤三：容器中加入青芥辣，生抽，盐，醋，耗油，搅拌均匀，加入生菜及葱花拌匀成料汁备用。

步骤四：买来的扇贝清洗干净后，放入沸水中煮熟。

步骤五：捞出煮熟的扇贝，放入盘中，蘸料汁食用。

Answer 2

【 1 】煮扇贝的做法

食材用料

扇贝 5个、姜丝 适量、蒸鱼豉油 适量、陈醋 适量、芥末油 适量。

做法步骤

（ 1 ） 准备扇贝，刷洗干净；

（ 2 ） 厚底铁锅烧热放入扇贝；（扇贝太大只能放下2个，才能盖严锅盖）

（ 3 ） 不用加水，中火加热；

（ 4 ） 至锅盖四周冒热气，转小火焖5分钟；

（ 5 ） 扇贝熟了；

（ 6 ） 姜切丝；

（ 7 ） 加入蒸鱼豉油；

（ 8 ） 加入芥末油；

（ 9 ） 加入陈醋调汁；

（ 10 ） 蒸煮好的扇贝蘸汁享用。

小贴士

这种方法煮扇贝不会烧糊了，能保证扇贝的鲜味不流失。

【 2 】扇贝丁汤的做法

食材用料

扇贝丁 半斤、鸡蛋 一个、盐 适量、油 适量。

做法步骤

（ 1 ） 扇贝丁洗净，打入鸡蛋，用手抓匀；

（ 2 ） 锅内添油适量；

（ 3 ） 油热倒入扇贝丁，进行翻炒；

（ 4 ） 加盐，翻炒发白，添水；

（ 5 ） 水开后关火，出锅；

（ 6 ） 趁热喝，很鲜美，凉了会腥。

小贴士

盐少放，整个时长很短，扇贝丁特别容易老，所以掌控一下时间，嫩嫩的才好吃；

出锅时，扔一把韭菜更是美味。

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Answer 3

你好很高兴回答你的问题，扇贝最好是烤着吃，但是你要是煮着吃也可以的。