栗子出芽还可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

该食物出芽后不能吃。
发芽的栗子可能会产生黄曲霉素等有害物质，是一种常见的毒素，食用后可能会出现中毒现象，甚至诱发致癌，对身体的伤害较大。
栗子的虽具有较高的营养价值，但发芽过程中已经消耗了较多营养成分，致使栗子内大部分营养流失，所以发芽的栗子食用后不能帮助人体补充营养物质，不建议大家继续食用。