鲫鱼汤三种做法

如题所述

鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,做法也比较简单。下面介绍三种不同的鲫鱼汤做法,供大家参考。
🐟传统做法
准备一条新鲜的鲫鱼,适量的熟笋片、香菇和火腿。先将鲫鱼处理干净,然后锅中放入热油,将鲫鱼煎至两面焦黄,然后加入适量的黄酒、生姜、葱段和清水,煮沸后撇去浮末,再改用小火,炖至乳白色。最好放入适量的食盐、香菇、笋片煮熟即可。
🍠山药鲫鱼汤
准备鲫鱼一条,山药一根,葱段、生姜、料酒、食盐、食用油各适量。将山药去皮、切片备用。将鲫鱼宰杀干净,然后放入油锅中,煎至鱼皮表面焦黄,然后放入适量的姜片、葱段、料酒,再倒入热水。等到水煮开后,放入山药,大概煮20分钟左右,最后加入适量的食盐调味即可。
🍜鱼汤面
先将鲫鱼杀好、洗净,入锅后熬煮成奶白色的鱼汤,然后将鱼汤过滤出来。将面条放入开水中煮熟捞出。将捞出的面条和鱼汤一起放入锅中煮沸,再加入适量的调味料以及青菜碎末即可食用。

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