沙拉是用各种蔬菜和沙拉酱做成的菜。那么可以做沙拉的蔬菜有哪些？可以做沙拉的蔬菜有很多，比如黄瓜、番茄、紫甘蓝、生菜等等，这些都是可以直接生吃的蔬菜，并且味道和口感都不错，所以很适合做沙拉。有想了解更多具体信息的朋友可以继续往下阅读。
可以做沙拉的蔬菜
1、黄瓜：黄瓜是可以生吃的蔬菜，并且口感甜脆，富含营养价值，所以适合用来做沙拉。
2、番茄：番茄也叫西红柿，是一种营养丰富、酸甜可口的蔬菜，番茄中的脂肪含量极低，经常被用来做沙拉。
3、紫甘蓝：紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等，既能够直接生食，也可以制成菜肴食用。
4、生菜：生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，可生食，脆嫩爽口，大多数的沙拉中都有生菜。
做沙拉生菜需不需要煮一下
通过上面的文章，相信大家都知道了“可以做沙拉的蔬菜有哪些？”这个问题的答案。那么做沙拉的生菜需不需要煮一下呢？是不需要的，沙拉一般是用生的蔬菜进行简单的加工，如果煮熟了，里面的营养元素就会被破坏。