小米薏仁粥做法

Question

如题所述

Answer 1

要做小米薏仁粥，首先你需要准备200克小米和50克薏仁，这些都是主要的食材。

开始烹饪前，将小米仔细清洗干净，然后放入清水中浸泡大约一个小时，这样可以更好地释放小米的营养，并让其更容易煮熟。

接着，将泡好的小米和已经洗净的薏仁一同倒入锅中，确保锅内没有任何杂物。然后，加入足够的水，让食材完全被水覆盖。

接下，将火候调至中火，让水开始烧开。在水开的过程中，可能会有浮沫产生，记得用勺子将其撇去，以保持粥的清澈度。

当粥开始变得稠厚时，调整火力为中小火，继续慢煮。在这个阶段，粥的口感和营养都在慢慢释放出来。

最后，当你觉得粥的稠度达到理想状态时，熄火，让粥在锅中焖一会儿，让味道更加醇厚。这样，一碗香浓的小米薏仁粥就大功告成了，只需等待享受即可。