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鱼香汁配方
如题所述
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推荐答案 2023-10-09
首先,将葱、姜、蒜分别洗净切成小沫,葱、蒜、姜沫的比例是1:2:3,然后按照比例放在一个碗中。其次,在装有葱姜蒜沫的碗中放入老生、生抽、醋。其比例也是1:2:3,在加入一汤勺水。然后,然后放一小勺糖,一小勺番茄酱(可加可不加),糖可以调和醋的酸味提起鲜味,葱姜蒜的比例决定了鱼香味,酸度也可以通过糖的综合自行掌握。也可以适当的放一点耗油或者适量的鸡精(这步可省略)。根据个人口味。最后,放入适当的水淀粉搅拌均匀,一碗鱼香汁就好了。
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鱼香汁
怎么调
答:
鱼香汁的调配:酱油、醋、白糖的比例是2:2:1
。这样既可调制出好吃的鱼香汁。下面介绍一下用鱼香汁做出好吃鱼香肉丝。食材:里脊300克、冬笋150克、木耳6个、青椒50克。腌料:家乐鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、淀粉少许。辅料:姜末(5克)1茶匙、蒜末(5克)1茶匙、白糖1茶匙、淀粉少许、酱油2茶匙、醋2...
鱼香汁调配
比例12345配方
答:
鱼香汁是一款常见的调味汁,可以用于多种菜肴的烹饪。为了得到最佳的味道,需要选择适合的配方。
常用的鱼香汁调配比例是12345,即白糖1份、酱油2份、醋3份、蒜4粒和姜5片
。这个比例可以根据个人口味进行调整。而且可以用于不同的鱼香菜肴,例如鱼香茄子、鱼香肉丝等。鱼香汁所需的材料也非常简单,包括白糖...
炒
鱼香
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汁
是关键,记住“54321”,咸甜兼备又下饭
答:
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辅料:郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、淀粉、姜末、蒜末、食用油 具体做法 (1)里脊肉洗净后切成肉丝放入容器中,加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀上浆,这样炒出来的肉丝滑嫩不油腻。(2)尖椒洗净后切成丝、木耳用温水泡发好后...
鱼香汁
、糖醋汁,红烧汁,分别怎么调的?
答:
还有另一个鱼香汁的配方在这里一并分享出来,
两勺酱油,两勺料酒,两勺醋,两勺白糖,两勺淀粉,一些鸡精葱丝,姜丝和泡椒,混合在一起就好了
。第三个鱼香汁的做法,一勺料酒,两勺生抽,三勺陈醋,四勺白糖,五勺清水,一些盐,鸡精,玉米淀粉。做到料酒,生抽,糖,醋,水是1比2比3比4比5...
鱼香汁
的比例1:2:3:4:5
答:
1.
鱼香汁
的调制比例为1:2:3:4,具体
配方
如下:盐1勺、淀粉1勺、清水2勺、生抽2勺、白糖3勺、醋4勺。2. 鱼香肉丝的制作步骤如下:- 材料准备:猪里脊肉350克,冬笋1根,胡萝卜1小根,黑木耳4朵。调料有:食盐1茶匙,酱油3茶匙,醋4茶匙,砂糖4茶匙,淀粉1茶匙,水5茶匙,料酒适量,蒜大半...
在家做的
鱼香
肉丝不好吃,问题出在哪里?鱼香肉丝料
汁调配
方法是什么?
答:
正宗
鱼香汁
的
配方
和比例 调整鱼香汁时,先准备两勺,一大一小。一汤匙糖和淀粉,两汤匙醋和酱油,只有一汤匙鸡精,最后加三汤匙水。清楚地记住这六种配料,以确保鱼的味道好!一生中,可以适当添加两勺醋、四勺淀粉水和一勺糖,再加上三勺清水、芝麻油和盐(具体来说,一勺生酱油+1勺老酱油+1勺...
猪肉好吃的做法
答:
鱼香汁
(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根做法:1、 猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟;2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用;3、 调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用;4、 锅中放足量油,油六七成...
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