瑞安，这个文化底蕴深厚的地方，特产丰富多样，让人垂涎欲滴。这里有醇香的瑞安土特产，如红娘酒，以其独特的工艺酿制，回味无穷；瑞安银杏和马蹄笋，是自然馈赠的美味，口感鲜嫩；董夏橄榄和梅花鹿茸，则是滋补佳品，富含营养。
瑞安的饮食文化也独具特色，如瑞安烧饼，以面粉和葱花、肥肉的巧妙搭配，外酥里嫩，咸甜适口，是当地人的日常小吃；莘塍五香干，由庚春酱园精心制作，选用优质豆腐，口感鲜美，回味无穷。
工艺精细的白玉珊瑚，选用本地章鱼，形象逼真，爽口滑嫩；湖岭牛排则是炖煮的艺术，农家黄牛的肋骨与中药、调料相得益彰，味道醇厚；高梁肉则是猪脯肉的匠心之作，薄片摊晒，脆香可口。
在海鲜方面，炝花蛤选用本地花蛤，烹调讲究，清香四溢；一品鱼头煲和渔家烤海螺，选用特有鱼头和新鲜海螺，营养丰富，口感醇厚；江蟹生剁成小块，调汁烹饪，鲜嫩爽滑，五味俱全。
蒜子鱼皮以鲨鱼为主料，蒜香浓郁，鱼皮软糯，兼具美食与健康；绍酒炖跳鱼选用鲜活跳鱼，搭配香菇等，营养丰富，味道鲜美；而三丝敲鱼则是黄鱼或鮸鱼的精巧之作，汤清味醇，鲜嫩爽滑。
最后，不能不提的是桂峰烧酒，选用优质大米和山泉，经过独特工艺酿制，口感醇厚，余香绕梁。这不仅是瑞安的骄傲，也是中国酒文化的瑰宝。
瑞安市，为中国浙江省下辖的县级市，由地级温州市代管。瑞安，位居我国黄金海岸线中段，地处上海经济区和厦漳泉金三角之间。这里气候宜人，物资产丰富，属江南鱼米之乡。自古市井繁华，商贸发达，人文荟萃，郭沫若曾题联“玉成桃李，海涌波澜”。瑞安陆域面积1271平方公里，海域面积3060平方公里，辖5个镇、10个街道，总人口119.05万，是浙江省重要的现代工贸城市和历史文化名城。