红豆有哪些好吃简单的做法?

Question

如题所述

Answer 1

夏天是吃豆的好时节，尤其是红豆，也叫赤豆，营养价值高，口感软糯，是女性常吃的好食材。下面分享三种简单又美味的红豆做法，不需煎炸，健康又营养。

首先，红豆糯米糕。主要材料是红豆和糯米粉，加入适量的白糖。将红豆提前浸泡，煮至软烂，然后与糯米粉、白糖混合均匀，揉成团状。上锅蒸制，软糯香甜的红豆糯米糕就完成了，适合减肥人士享用。

其次，老式红豆饼。主要材料是中筋面粉、红豆，还需要玉米油、酵母、温水、泡打粉和白砂糖。将面粉、酵母粉、泡打粉、白砂糖混合，加入温水搅拌成絮状，再加入玉米油揉成面团。红豆提前浸泡煮熟，捣烂成豆沙，搓成球状。将面团分成小剂子，擀成皮，包入豆沙馅，放入烤箱烤制，香甜绵密的红豆饼就做好了。

第三，红豆卷。主要材料是面粉、红豆，还需要酵母、温牛奶、糖和盐。将面粉、酵母粉、盐和糖加入温牛奶中搅拌成絮状，揉成面团发酵。红豆提前浸泡煮熟，加入白糖拌匀。将面团发酵好后，分成小剂子，擀成皮，包入红豆馅，卷成椭圆形。将红豆卷放入蒸锅，二次发酵后蒸制，软糯可口的红豆卷就完成了。

以上三种红豆做法，健康美味，适合夏天食用。红豆的多种做法，您还有什么好推荐吗？欢迎在评论区留言分享。