• 所有问题

    • 杏仁蛋白脆饼怎么制作？

    杏仁蛋白脆饼怎么制作？

    举报该问题
    推荐答案   2012-06-30
    杏仁蛋白脆饼

    份量约50片
    材料

    蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量

    做法1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。

    2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。
    3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白脆饼夹入蓝苺果酱。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-07-01
    被法国人奉为奢华美味的杏仁小圆饼，法文叫macaron。它是用蛋白、杏仁粉、白法国人发现了意大利人制作的这种表层酥脆内里松软的小糕点，于是叫它“
    相似回答
    蛋白脆饼的做法步骤图,蛋白脆饼怎么做好吃答：1.将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。2.蛋白先稍微打发后，分次加入过筛后的120公克糖粉中，一起搅打至硬性发泡。3.把作法1的材料分次加入在作法2的材料中轻轻拌匀，即为面煳。4.将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，...
    杏仁蛋白脆饼怎么制作?答：做法1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白脆饼夹入蓝...
    蛋清如何做意大利饼干答：大利纯蛋白杏仁脆饼 材料：蛋白3个、细砂糖72克、面粉120克、大杏仁100克、杏仁香精2滴 做法：1。蛋白准备好，大杏仁如果是生的，就在不放油的锅里稍炒一下，面粉过筛备用。2。蛋白加糖、杏仁香精打至硬性发泡。3。加入面粉、大杏仁用刮刀拌和均匀。4。把拌好的糊倒在烤盘上，整理成一个长椭圆...
    蔓越莓杏仁脆饼简单家常做法 蔓越莓杏仁脆饼简单家常做法介绍答：1、用料：蛋白28克、低筋面粉13克、细砂糖10克、黄油13克、大杏仁片30克、蔓越莓干12克。2、准备好食材，蛋白约一个小号蛋的一个蛋白量，蔓越莓切成碎粒，黄油隔热水融化成液态，并保温放置待用。3、蛋白中加入全部细砂糖。4、用手动打蛋器，搅打均匀，糖融化，不要打发蛋白。5、筛入低筋面粉。...
    三色杏仁瓦片脆饼怎么做才好吃?答：材 料 低筋面粉 50克、细砂糖 270克、蛋白 150克、奶油 150克、无糖绿茶粉 5克 无糖可可粉 5克、杏仁片 420克 做法 1、先将奶油隔水加热融化备用。蛋白加入细砂糖(或糖粉)隔水加热（水温不可太高，大约体温），用打蛋器贴著容器底慢慢搅拌至糖融化即可再加入融化奶油混合完全。小小叮咛：蛋白不...
    不列塔尼蛋白榛果脆饼制作步骤答：首先，将葡萄干浸泡在威士忌酒中，静置20分钟以增添风味。接着，过筛低筋面粉，为后续步骤做好准备。将榛果和杏仁均匀排列在预热至200度的烤盘上，烘烤7分钟，取出后放置冷却，待用。然后，将冷却的坚果放入保鲜袋中，用锤子轻轻敲打，直至变成碎末。接着，将碎坚果放入钢锅中，加入适量糖，搅拌均匀。
    花生油蛋白脆饼食材答：这道花生油蛋白脆饼的食材清单主要包含以下成分：65克低筋粉25克糖粉30克蛋白1/4小勺泡打粉30克花生油20克杏仁角（可替换为个人喜好）制作过程如下：首先，准备好所有所需材料：过筛低筋粉、泡打粉和糖粉。接着，将低筋粉、泡打粉和糖粉混合均匀，然后加入30克花生油。再加入30克蛋白，搅拌至面糊变得...
    大家正在搜
    脆脆饼怎么做杏仁脆饼点评杏仁脆饼做法大全集意式杏仁脆饼的做法杏仁巧克力脆饼法式焦糖杏仁脆饼佛罗伦萨杏仁脆饼意大利杏仁脆饼图片杏仁薄脆饼干
    相关问题
    杏仁蛋白脆饼的做法是怎样的
    杏仁蛋白脆饼怎么制作？
    杏仁蕾丝脆饼的做法，杏仁蕾丝脆饼怎么做好吃
    蛋白薄脆饼怎么做
    一种脆饼的制作方法:
    蛋白夹心饼的做法，蛋白夹心饼怎么做好吃，蛋白
    杏仁小饼的做法，杏仁小饼怎么做好吃，杏仁小饼
    杏仁要怎么做才好吃啊？