1.火锅里的“清汤锅”真的是骨头汤熬制的吗?它是否真的健康?不是骨头汤熬出来的,但也不能经常去吃,在冬天,火锅尤其受到大家的喜爱。吃火锅不仅可以祛寒,还可以享受。一举两得,怎能没有人不喜欢呢?但是如果火锅太辣怎么办?有时候女生大姨妈来了,或者身体上火了,又生病了,都不适合吃红色的汤锅,所以这个时候,清澈的汤锅是最好的选择。
2.清汤不辣,也能满足吃火锅的欲望,但是我建议如果不能吃辣,可以点番茄锅,最好不要点清汤锅,因为清汤真的不是你想的那样,而且不是用骨头熬出来的汤,还很不健康,这是为什么呢?爱吃的人应该找到这种清汤锅汤有一个特点,就是清汤锅很白,看起来厚,甜,也与多层油,感觉是大骨头煮汤,汤也洒一些枸杞枣,也让人垂涎欲滴,但如果每天或不断提供骨头汤做清汤底,不计成本,事实上,清汤火锅的锅餐厅不做的骨头汤,但用浓骨汤粉制成,也是一种调味剂。虽然这汤看起来很白,很像骨头汤,但其实不然。
3.做起来可能不太划算,服务员的回答也有点“让人担心”,因为有些商家也会选择用骨粉来代替。清汤的制作并不是很复杂,为什么商家还是用这种方法来制作呢?一、因为调味粉袋容易储存,不占空间,不容易变质,不像煮出来的骨头汤,如果当天不使用,第二天就会变质,储存成本很高,还占用人工成本;其次,它很便宜。和猪骨头相比,这种调味包的价格肯定便宜很多。如果企业想要盈利,就必须控制成本。第三,客人来了,只需要开水、调味袋和姜蒜葱就可以上桌了,而猪骨汤则需要提前长时间煮熟。