蛋挞液的制作

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞液做法如下：
食材：纯牛奶、鸡蛋、白糖、蛋挞皮、蔓越莓干、葡萄干。
步骤1：白糖、牛奶和鸡蛋，放在一个碗里搅拌至白糖融化，鸡蛋没有颗粒为止，过筛下，就是过滤下蛋液，这样表面没有泡沫颗粒，烤箱预热10分钟；
步骤2：蛋挞皮拿出来提前解冻下，倒入，加入蔓越莓干，或者葡萄干，看自己喜欢；
步骤3：放入烤箱20分钟230°度，再烤10分钟调到190度，就可以了每个烤箱脾气不一样，先时间短点，盯着看吧；
这样一个自制的蛋挞液做的蛋挞就好了。

Answer 2

蛋挞液的制作如下：

用料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖30克、蛋挞皮12只。

步骤：

1、一盒200毫升的纯牛奶，2个鸡蛋，30克糖。这个量起码可以做12个蛋挞。最后我倒了10只蛋挞还剩大概五分之一（多出来的蛋挞液我加面粉做了蛋奶小饼干）。

2、搅拌均匀。

3、讲究一些的人说蛋挞液要过筛，我是个粗人，没过筛。

4、搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满。

5、烤箱上下火210℃，15分钟。

6、中途不时看一下，这时酥皮开始分层。

7、15分钟时中间的已经有不均匀的焦色，蛋挞液鼓起，不断冒泡，这是在告诉我，可以出炉啦。

8、好不好看？好看！更好吃。是不是很简单呢？前后不过20分钟，孩子就吃上了，不会耽误多少时间。

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