西红柿可以做哪些美食

Question

如题所述

Answer 1

西红柿可以做哪些美食如下：

1、番茄炒蛋：番茄洗净切块，鸡蛋打散，下入油锅煸炒，味道酸甜可口，十分下饭。糖拌番茄：番茄去皮切块，煮熟后冷却，最后加入白糖拌匀。

2、番茄鱼：4个中等大小的番茄，番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡着，这样可以去腥，而且可以更味。剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块，汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，汤炖到比较浓的时候，关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了。

3、番茄牛腩：牛腩洗净，擦干水分后切块，新鲜牛腩不用焯水，如果牛腩放的时间较久，可用清水浸泡1小时泡出血水，这样更能保证肉里的鲜味。大蒜对半切，生姜切小块，番茄去皮，1半的番茄切小丁，剩下的切成大块。热锅下油，加冰糖炒出糖色。加入牛腩炒至表面上色，下入姜蒜、番茄丁、2大勺生抽、2大勺番茄膏，开小火翻炒出香味，番茄膏也可用5大勺番茄酱代替。下入大块的番茄再煮2-3分钟就行。

西红柿的营养价值与功效：

西红柿主要能够达到补充营养、增强食欲、生津解渴等多种功效。

1、补充营养：西红柿是属于一种比较常见的水果当中所含的维生素和矿物质含量比较丰富，同时还包括一些纤维素，能够及时补充体内所需的多种营养物质。

2、增强食欲：西红柿当中含有丰富的柠檬酸和苹果酸，能够达到增强食欲的效果，能够促进食物的吸收和消化，还能够改善消化不良所引起的食欲下。

3、生津解渴：西红柿还能够达到生津解渴的效果，主要能够用于改善口渴或者是热病伤津。