1、山楂糕
主料:山楂300克。
辅料:柠檬汁5克、清水200毫升、冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克。
2、果丹皮
主料:山楂400克。
辅料:白砂糖60克、清水100毫升。
3、山楂酱
主料:山楂200克。
辅料:柠檬汁5毫升、水适量、冰糖70克。
4、冰糖山楂水
主料:山楂适量。
辅料:冰糖适量。
5、糖雪球
主料:山楂10颗。
辅料:白糖100克、清水60克。
6、冰糖葫芦
主料:山楂30个。
辅料:冰糖200克、水200克。
7、山楂小排
主料:猪肋排500克、葱姜适量、山楂15个、熟白芝麻少许。
辅料:糖70克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺。
8、山楂红枣莲子粥
主料:粳米100克、山楂50克、红枣30克、莲子30克。
辅料:红糖适量。
9、山楂果冻
主料:山楂适量、冰糖适量。
辅料:寒天粉适量。
10、山楂大虾
主料:沼虾250克、山楂10颗。
辅料:麦芽糖一勺、生抽一勺、料酒一勺、米醋二勺。
11、冰糖银耳山楂汤
主料:山楂350克。
辅料:银耳15克、冰糖50克、蜂蜜3勺。
12、山楂汤圆
主料:糯米粉350克。
辅料:山楂汁适量、山楂馅适量、小麦粉适量。
13、山楂红枣粉
主料:大枣100克、山楂100克。
辅料:盐适量。
14、山楂棒棒膏
主料:山楂(去核)400克
辅料:木糖醇(冰糖)85克、清水300克