板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别

Question

如题所述

Answer 1

板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别有口感不同、来源不同等。

1、口感不同

品质高的贝贝南瓜和板栗南瓜的口感更接近，而品质差点的贝贝南瓜肉质过软，口感也会差些。而且，板栗南瓜是浓浓的板栗味，贝贝南瓜的话除了有淡淡的板栗味，还有红薯的味，口味更加多元化。

2、来源不同

板栗南瓜的别名是新西兰南瓜，是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗。适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。主要产地是东北地区的黑龙江省。贝贝南瓜却是来自日本的一种杂交培育而成的南瓜。

板栗南瓜的植物学史

1514年，来自葡萄牙的航海家将板栗南瓜由柬埔寨带至日本，已由日本传至美国、澳大利亚和新西兰等世界各地，如今常见的板栗南瓜多是由日本人工培育后所得的新品种。而中国，则最早由甘肃嘉峪关市科委田书沛先生于1987年与日本“神田种苗”合作制种时引进。

1995年前后，中国台湾省农友种苗公司从日本引进板栗南瓜，后育成“一品”“东升”等品种并在海峡两岸推广。

板栗南瓜为葫芦科南瓜属植物，属于印度南瓜种中的板栗南瓜品种群，印度南瓜种下还有六个品种群分别为：香蕉瓜品种群、优美瓜品种群、胡巴德瓜品种群、玛诺瓜品种群、秀南瓜品种群和香炉瓜品种群。