柠檬泡蜂蜜的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

柠檬泡蜂蜜的正确做法如下：

所需食材：柠檬2个、蜂蜜适量、干净玻璃瓶一个。

1、拿出市场买来的柠檬，然后一定要将柠檬用水冲洗干净后，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢。柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡。去掉柠檬两端，然后全部切薄片，在这里提醒大家一定要把柠檬籽全部去掉才不会苦。

2、瓶子要洗干净放干，不能有水分，这样做起来才保鲜久。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再放入2-3片柠檬，继续倒入适量蜂蜜，如此重复，直到将杯子铺满，让蜂蜜将柠檬盖住。拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。

柠檬的挑选方法：

1、闻气味：用鼻子仔细闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的是优质柠檬。

2、看果皮：挑选果皮光滑，没有裂痕，无虫眼的。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。表皮紧绷、色彩亮丽均匀为好，成熟的柠檬表皮呈鲜黄色，若蒂下方呈绿色，则表示很新鲜。

3、选大小：相对而言，挑选柠檬个头中等的，不挑选过大的。小点的柠檬皮相对薄一点，汁水比例多一些。

4、比重量：同等个头的，掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的柠檬水分比较充足，口感较好。

5、捏软硬：可以用手捏一下，看看柠檬是硬的还是软的，如果柠檬太硬，还没完全熟。如果太软，说明柠檬已经熟了很长时间，而且熟过头了。买的时候，应该选硬度适中的。