羊肉汤要炖多久

Question

如题所述

Answer 1

约1.5小时。
羊肉约1.5小时的炖煮能使羊肉的鲜味和汤的味道充分融合。在炖煮的过程中，羊肉释放出的鲜美汁液会渗入汤中，增加了汤的浓郁度和口感。长时间的炖煮使羊肉变得更加酥烂。在炖煮的过程中，温和的热量和慢慢的炖煮时间会使羊肉的结缔组织逐渐分解，使其更加嫩滑和易嚼。