零反式脂肪食用油是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

不含有反式脂肪的食用油。零反式脂肪食用油的意思是不含有或几乎不含有反式脂肪的食用油，反式脂肪不是人体所必需的营养物质。反式脂肪可以帮助食物延长保存期限，也可以增强食物的美味。但是不利于人体的身体健康。所以推出了零反式脂肪食用油。

Answer 2

零反式脂肪食用油是指完全氢化的植物油，是一种人工油脂，不含反式脂肪酸，普通植物油在一定温度和压力下加入氢催化而成。这种油可以延长食品的保质期，也可以增强食物的美味，但不利于人体的身体健康。