爱江山更爱美人的意思是，相比于壮丽的江山，人们更钟情于美丽的人。这句话反映了人对美的欣赏和珍视，以及对情感的重视。
首先，这句话传达了对美的热爱。江山和美人都代表了美，但美有不同的形式和表现。江山代表着壮丽、宏伟的自然之美，而美人则代表着温柔、妩媚的人性之美。这句话表明，人们不仅对自然之美有深深的敬仰和欣赏，更对人性的美有着深深的倾爱和珍视。
其次，这句话反映了人的情感取向。爱江山更爱美人，其实是对情感的肯定和尊崇。这种情感取向，体现了人对情感的追求和珍视。相比于物质的满足，人更追求精神的满足，而情感的满足是精神满足的重要组成部分。
举个例子，古代的英雄豪杰，他们在争夺天下的过程中，往往不只是为了权力和江山，更是为了心中的美人。比如项羽，他对虞姬的深情厚意，体现了他对美人的钟爱，甚至超过了对江山的追求。这就是爱江山更爱美人的一种典型表现。
总的来说，爱江山更爱美人，是对人性中美和情感的肯定和珍视。它不仅表达了对美的热爱，也体现了人对情感的追求和满足。这是人对生活的深刻理解，也是对人性的美好描绘。