签订合同不是必须写日期。
1，合同的签定日期不属于合同的必备条款；
2、是否书写合同的签订日期并不影响合同的成立与生效；
3、没有写日期的合同仍然可以生效，但是写明日期对确定合同期限具有保障作用。
签合同的流程一般如下：
1、签署意向书：当双方初步达成合作意向后，可以签署意向书，确定合作的基本框架和条款，作为后续合同的基础；
2、资信审核：双方需要对对方的信用、资质等进行审核，确保合同签署的安全性和稳定性；
3、商议合同条款：商议合同条款包括合同的内容、履行方式、费用、保证和违约责任等，需要充分沟通协商，确保双方达成共识；
4、签订正式合同：在商议合同条款达成一致后，正式签订合同。合同需要双方授权代表签字并盖章，确保合同的有效性；
5、履行合同：双方按照合同条款履行合同，完成所承担的义务和责任；
6、合同变更：如果需要对合同做出修改或变更，双方需要重新协商并签署书面的变更协议；
7、合同终止：如果合同到期或者发生违约等情况，双方需要按照合同条款处理，确保合同终止的合法性和有效性。
综上所述，建议在签订劳动合同时，最好在合同上写明签订日期。因为签订日期是劳动合同生效的重要标志，可以确认双方的意愿和合同生效时间。如果合同中没有签订日期，可能会在后续的劳动关系中给双方带来不必要的纠纷和争议。因此，在签订合同时，建议双方在合同上写明签订日期，以避免后续的争议。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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