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为什么叫川酥?
月饼陷中有一款叫川酥,问下为什么起川酥、叫川酥这个名字啊?
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推荐答案 2012-09-21
川酥月饼以其品质酥软、清香、适甜和诱人的色泽而颇受消费者欢迎。 川酥月饼为浆酥皮。合皮面用糖须熬制成糖浆。用糖浆合皮面可防止因面筋起劲而引起制品收缩变形,保证成品质量良好。
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答:
1、老鼎丰
川酥
月饼 老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。2、张飞扒肉 说到扒肉,就不能不说张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话,
叫做
"开奔驰...
哈尔滨名小吃有哪些?
视频时间 00:23
长春鼎丰真和哈尔滨的老鼎丰有
什么
关系?
答:
党的十一届三中全会以后,老鼎丰为了适应人民群众的生活需要,以创造新品种花样求发展,连年来
川酥
月饼、密制百果月饼获国家优质产品称号,蛋糕、油酥小水果、一口酥、开口笑获部优,儿童奶油果脯蛋糕、四季饼等获省优。老鼎丰的产品久盛不衰,是因为更加讲求配方科学,工艺独特,所以产品造型多样、花纹清晰、色泽鲜艳、皮馅...
~~~哈尔滨有
什么
速食~~~
答:
红肠呗哈尔滨的名小吃罗列一下: 秋林公司的列巴(大面包)、赛克(面包)、苏合力(干面包)、比其尼(西式糕点)、立多夫斯红肠、巧克力酒心糖、大虾糖、黑加伦蜜酒,肉联的红肠,正阳楼的风干香肠、参芪香肠、松仁小肚、三鲜小肚,裕昌牌烧鸡、鸡手、鸡翅、鸡脖、猪手,老鼎丰的
川酥
月饼、蜜制百果月饼、加里香、四季饼、儿...
哈尔滨有
什么
好吃的
答:
秋林公司的列巴(大面包)、赛克(咸味面包)、苏合力(干面包)、比其尼(西式糕点)、立多夫斯红肠、巧克力酒心糖、大虾糖、黑加伦蜜酒,肉联的红肠,正阳楼的风干香肠、参芪香肠、松仁小肚、三鲜小肚,裕昌牌烧鸡、鸡手、鸡翅、鸡脖、猪手,老鼎丰的
川酥
月饼、蜜制百果月饼、加里香、四季饼、儿童果脯蛋糕、一口酥,老昌...
为什么叫川酥?
答:
川酥
月饼以其品质酥软、清香、适甜和诱人的色泽而颇受消费者欢迎。 川酥月饼为浆酥皮。合皮面用糖须熬制成糖浆。用糖浆合皮面可防止因面筋起劲而引起制品收缩变形,保证成品质量良好。
川酥
月饼是
什么
馅,川酥是一种馅吗?
答:
,鸡蛋1千克。
川酥
月饼特点:看似浆皮,食如酥皮,皮 馅均匀,呈金黄色,清淡爽口,果香味浓郁,久放不干。川酥月饼质量标准:形态:外形规整,花纹清晰,各呈圆、椭圆、长方、五边等形状。色泽:表面棕黄色,底棕红色,墙乳白色。组织:皮酥馅软,层次分明。口味:清淡纯正,有果料及玫瑰香味。
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