楔形文字 其实不是一种语言，只是一种书写系统，就像英语、法语、德语、意大利语等语言公用拉丁字母书写，或者中文日语公用部分汉字一样。历史上先后有苏美尔语、阿卡德语、赫梯语、埃兰语乃至波斯语等诸多语言应用过这一文字系统来作书面记录。
您所说的“古巴比伦楔形文字”大概应该是指巴比伦语，这种语言与亚述语同属于阿卡德语的变种，国内将这方面的教材很少，想要自学的话，推荐您一本书，《古代西亚塞姆语和印欧楔形文字和语言》，东北师范大学出版社，这本书头一章就是讲阿卡德语文字和语法的，但是全书采用的基本上是拉丁转写之后的文字。如果您想深入了解这一文字体系，国外的教材还是很多的，不过大多数使用德法两种语言编成，英文版的教材质量都不是很好。
手打，希望对您有所帮助。
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