煮红豆绿豆薏米粥时，可以顺便放一个整鸡蛋煮吗？

Question

觉得早上只吃豆营养不够全面，想同时也煮个鸡蛋。不知道会不会有不好的影响？

Answer 1

　　可以，不会有毒，但是鸡蛋要洗干净。鸡蛋加热的时间不能太长，建议粥快熬好的时候再放鸡蛋煮8分钟，关火，再焖一会就好了，也节能。

　　煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

Answer 2

鸡蛋和红豆绿豆薏米一起煮完全可以，但是在放入鸡蛋前一定要把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋壳表层含有很多的细菌，所以最好是用清洁精多洗几遍，然后用清水冲净再放入锅内。本回答被网友采纳

Answer 3

洗也不干净的感觉，鸡蛋表面有很多小气孔，有洗也是得用可饮用的水洗.....还是敲到粥里煮好吧

Answer 4

可以啊。鸡蛋这样整个煮是最有营养的，比其他弄熟的方法更有营养

Answer 5

可以 鸡蛋洗干净就行了