猪龙骨骨头汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：猪龙骨：500g、玉米：3个、花椒：1g、姜：1g、食盐：适量、调和油：适量。

1、新鲜龙骨用清水清洗干净备用

2、玉米洗净切成块备用。

3、老黄姜洗净切片备用。

4、把所有材料放入电磁炉高压锅内。加入适量的清水。

5、用1600W，把电磁炉高压锅烧开，然后转1000W，煮30分钟即可。

Answer 2

你好，龙骨上没什么肉，但是炖汤绝对的营养又好喝。凉水下骨头，煮开了撇去血沫子，可以加黄豆玉米什么的，也可以加海带，只要是你喜欢吃的都可以，也可以拿这个汤来炖菜， 做火锅，真的很棒。 希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！本回答被网友采纳

Answer 3

粉葛，油，老姜，蜜枣1颗，龙骨，盐

1.龙骨清水冲洗干净，冷水下锅，烧开后去掉血沫，备用。
2.砂锅接足够的冷水，烧开，倒入龙骨、老姜（去皮拍扁）、蜜枣1颗大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
3.饮用前放盐调味即可。

Answer 4

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。