吃醋泡生鸡蛋的作用

Question

听说吃醋泡生鸡蛋可以治疗腰椎间盘突出，真的有效吗？还有没有别的效果？

Answer 1

1、病菌或病毒的污染

　　因为鸡蛋外壳上存有气孔，一些病原体（如沙门氏菌、病毒、霉菌、寄生虫卵等）都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋。醋作为一种调味品，目前还没有科学的依据证明它有某些特别的功效。醋虽然有一定的杀菌作用，但无法彻底清除鸡蛋表面和里面的细菌。鸡蛋只有加热后，才容易被消化吸收，而且可以彻底地消灭鸡蛋内的种种病菌或病毒。
　　2、对人体有害的物质

　　生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗菌素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物可以抑制肠胃道内的消化酶，影响肠胃道对食物蛋白的消化吸收，可造成消化不良和蛋白质缺乏症。抗菌素蛋白在肠道里与维他命等物质结合，影响人体对维他命的消化吸收，而维他命对人体的新陈代谢有着重要的作用。卵蛋白可以造成人体产生皮炎、肌肉疼痛、恶心呕吐、毛发脱落、食欲不振等症状。

　　3、营养素吸收不完全

　　鸡蛋的主要营养成份是蛋白质，而蛋白质是大分子物质，不易被人体消化吸收，必需分解成小分子物质——氨基酸或小肽后才能被人体吸收利用。当鸡蛋经过加热后，蛋白质中链接氨基酸的生物键被打开，变为氨基酸和小肽类物质，经人体的肠胃系统消化吸收后作被利用，为了营养素，而未经加热的生鸡蛋则难于被人体消化吸收。有研究资料表明，鸡蛋的不同吃法，其营养素的消化吸收率是不同的，煮鸡蛋或蒸蛋羹为100％，炒鸡蛋为97％，生吃为30％～50％，可见生吃鸡蛋是不利于人体消化吸收的。

Answer 2

我看报纸杂志说用白醋泡新鲜的鸡蛋,一定要新鲜的啊.而且要洗干净才可以泡的.白醋超市就有售.要泡一个月.我在超市买的玻璃罐头来泡它.记得要泡一个月啊.泡好后,可以每次喝水时放一点冲喝.可以嫩肤的.而且兼接可以治高血压和失眠.非常有效.