77问答网
所有问题
做蛋挞和面包蛋糕必须的原料有哪些?希望全面。
如题所述
举报该问题
推荐答案 2014-11-08
黄油,低精粉,高精粉,苏打,酵母,泡打粉,鸡蛋,吉士粉,奶粉,
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/WI3vIWWYGYpGpNqN3I.html
其他回答
第1个回答 2014-11-08
百度
相似回答
蛋糕
、饼干、
蛋挞
、披萨、冰淇凌、
面包
、月饼各怎么
做?
请高人指点...
答:
原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量
。用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法:(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),...
土司
蛋挞的原材料
都
有哪些
呢?你知道吗?
答:
吐司蛋挞是一道很具创新性的甜品,所用的原材料都是我们很常见的,
比如吐司,鸡蛋,牛奶,炼乳,水果丁等
。而这些看似简单的食材制成的这道甜蜜的吐司蛋挞,奶香味十足,吃起来绵软细腻,口感特别的好。吐司蛋挞用料简单,口感丰富其实现在有很多网红都会做蛋挞,他们也把蛋挞进行了很多不同种的变形,有...
烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇
答:
蛋白质含量在10.5%-13.5% ,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状; 比较适合用来
做面包
,以及部分酥皮类起酥点心,也称为面包粉。 2.中筋面粉 蛋白质含量在8.0%-10.5%,颜色乳白,介于高、低粉之间体质半松散; 烘焙中常用于蛋黄酥,一般中式点心都会用到比如包子、馒头、面条等(一般情况下市面上售的普通...
土司
蛋挞
在
制作
过程中都需要用到
哪些
食材和器具?
答:
不锈钢筛网:用以筛粉小麦面粉
。可使小麦面粉在混合流程中不可能产生小疙瘩或者结团,保证生日蛋糕的味道细致。
橡皮擦刮板
:用以拌和原材料。制做西点的各种各样器皿底端一般都是有一定的视角,而橡皮擦刮板的刃口很有延展性,能够是西点的原材料和器皿内的表面密切迎合,在制作过程中能够随意将原材料掀起...
自己在家
做蛋糕
,需要
哪些
装备
答:
常用工具1:电动打蛋器,这个很重要。常用工具2:宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。
做蛋糕
时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。
做面包
时和面粉也比较实用。常用工具3:电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到...
做一个
蛋挞
需要
的原料
和比例是多少?
答:
全脂牛奶和淡奶油250ml:500ml,加400g蛋液(蛋黄和糖1:1)。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;挞为英文“tart”之音译,指馅料外露之西式馅饼。
蛋挞的
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出成品外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆...
...原料和工具器材店?比如
做面包
、
蛋糕
、饼干、
蛋挞
、披萨、月饼
的原料
...
答:
常州市金梅花园的网店的网址 老板人蛮好的 喜欢那里的三能器具,安佳乳制品,
蛋挞
皮。。。东西蛮好的,我经常光顾,值得推荐,东西齐全,可以满足需求
大家正在搜
蛋挞原料有哪些
剩下的蛋挞液做小蛋糕
葡挞和蛋挞的区别
学做面包蛋糕
蛋挞需要用的材料
蛋挞的做法不用淡奶油
炼乳蛋挞液的做法
怎么做蛋挞
蛋挞准备什么材料
相关问题
制作面包、蛋糕、蛋挞、披萨需要的原料、
家里做烘焙都需要什么原料?烤面包、做蛋挞、做蛋糕等,去哪买?
在家做面包蛋挞需要准备什么材料
这几样家里买了烤箱我想做一些面包蛋糕蛋挞烤翅之类的东西应该准...
本人想制作面包,蛋糕,蛋挞,薯片等食物,但是又想可以加热蔬菜...
求助,谁会做蛋挞和面包
家用烤箱哪个品牌好 能做面包蛋糕披萨蛋挞吗?
长春那有批发汉堡坯子和各式面包?还有汉堡肉蛋挞坯子蛋挞液鸡米...