四川泡菜的做法（详细点的）

如题所述

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第1个回答 2020-09-29

四川泡菜两个小时就可以吃了

第2个回答 2020-09-29

盐水比例要控制好

第3个回答 2020-04-27

怎么做四川泡菜？

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四川泡菜的制作方法和步骤答：50克 四川泡菜的做法 1.姜片40g 请点击输入图片描述 2.蒜10g去蒂请点击输入图片描述 3.胡萝卜80g切条请点击输入图片描述 4.蒜苔60g切段请点击输入图片描述 5.朝天椒30g去头请点击输入图片描述 6.将切好的食材放入罐子中请点击输入图片描述 7.加入花椒、盐、高度白酒、冰糖，密封腌制15天请...

四川泡菜怎样做视频时间 03:14

四川泡菜泡青菜的做法答：水适量 四川泡菜的做法 1.泡菜坛子内壁清洗干净，最好用开水烫一遍，不可有生水，晾干水分 2.取坛子容量70%左右的水量，冷水中加入盐和花椒一小撮，约20粒，烧开。盐量比平时炒菜的咸度稍大一些即止，不可太咸 3.待水变温时倒入坛子中，放入5、6片姜，两颗八角，一勺白醋搅拌均匀。白醋作为泡菜...

四川泡菜怎样做啊?答：泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后，一定要控制好水分晾干，否则容易长长毛。如果原料本身含有大量水分，可以先加盐使水分溢出。2.无论哪种原料酿造，每次腌制时都要加入适量的盐。3.冲泡的时候不要用手工原料，因为手上会有很多细菌。如果一定要用手动，手一定要消毒。4.不要带太多泡菜。5...

四川泡菜制作方法的推荐做法?答：做法 (一)培养泡菜发酵菌：（制作卤水）(1)首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止.花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，多一点少一点都没关系.(2)待水完全冷却后，灌入瓶内，然后加一两高粱酒.其它酒不行，泡菜...

如何制作四川泡菜?答：四、泡菜水的制作方法：步骤1 拿一干净的锅放入清水，将八角、花椒、香叶放在水龙头下冲去上面的灰尘，然后放入锅中，煮开锅后关火步骤2四川泡菜的做法大全倒入盐搅拌融化步骤3四川泡菜的做法图解倒入白糖也搅拌融化，晾凉后泡菜盐水就做好了步骤4 做盐水之前先将大蒜去皮、辣椒剪去把洗干净和...

四川泡菜的做法答：1、准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。（最好是陶瓷的）。2、将花椒、八角、大蒜、桂皮、生姜、红辣椒、盐、红糖放入大碗中。3、取适量的水烧开（最好是山泉水），倒入大碗中，等待开水自然冷却。4、将红萝卜、青笋、青辣椒洗净，切块，还可以适当地做些造型。5、将洗净的泡菜坛跟切好的...

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