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把新鲜的肉放在冰箱里为什么会变质变臭
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推荐答案 2012-05-02
肉要冷冻,不能冷藏 ,就是要冻成冰块块 。化冻的时候就放在自来水里面,不能用热水 不然肉就不好吃了。
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其他回答
第1个回答 2012-05-02
新鲜的肉放在冰箱的保鲜里时间久了,都会变质变坏的;冷冻就不会坏了。
第2个回答 2012-05-02
无论是什么东西放在冰箱里时间一长都会有所变质
第3个回答 2012-05-02
冰箱和肉表面有很多细菌的,鲜肉在冷藏室里呆太久也会变质。如果不是当天吃,必须要放在冷冻室里,温度在零下十八度左右。还有就是要注意冰箱的环境,有空清理一下,除掉异味,放个活性炭什么的。
第4个回答 2012-05-02
一是因为时间太长,二是因为温度设置不对
第5个回答 2012-05-02
冷冻的温度不够。
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把新鲜的肉放在冰箱里为什么会变质变臭
答:
肉要冷冻,不能冷藏 ,就是要冻成冰块块 。化冻的时候就放在自来水里面,不能用热水 不然肉就不好吃了。
把新鲜的肉放在冰箱里为什么会变质变臭
答:
鲜肉在冷冻室存放不要超过3个月,
因为即便在低温的情况下,脂肪也在缓慢的氧化,因此长时间放冰箱也会造成肉的营养和美味双流失
。冷冻储存并非万全之策 事实上,冷藏或冷冻食物并不能完全扼制细菌的生长。“嗜冷菌”可以在0℃~20℃的环境中生长,如李斯特菌在这种温度下会继续增长繁殖,污染食物。据了...
为什么放在冰箱的肉
颜色
会变
淡,有股怪味
答:
1. 肉类颜色变淡及出现怪味的原因通常与不当的储存方式有关
。2. 首先,如果肉在放入冰箱前已经不新鲜,它的自然色泽会逐渐消退。3. 其次,将大块肉直接放入冰箱而不是先分割成小份,会导致外层冰冻而内部仍然保持较高温度,这样
细菌可以在内部繁殖,引起肉的变质
,颜色可能因此变绿。4. 肉质的变淡意...
肉类
放在冰箱会变质
答:
可能会。冰箱也不是万能的,
肉类放在冰箱里如果保存不当或者存放时间过长,还是有可能会变质的
。将新鲜猪肉放在零下18℃急速冷冻,一般可以储存三个月左右,超过时间肉类也是会酸败变质的。存放时间过久,肌肉细胞遭到破坏,肉会脱水变性,逐渐失去水分和营养,肉变的特别的干,口感变柴。买肉时要量力而...
为什么冰箱里
拿出的肉类有臭味?
答:
如果是短时间保存肉取出后有异味,是因为和冰箱里的其他食物
串味
。如果保鲜时间久了产生异味,那就是肉变质了。肉类的保鲜方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个...
肉类
放在冰箱里会变质
答:
时间太长
会变质
。因为冷冻肉在冰箱中存放时间较长,里面的肌红蛋白会和氧气发生反应,肉的颜色会逐渐变深。而且,在冷冻过程中,由于冰晶增多,肌肉细胞遭到破坏,导致肉出现脱水变性的现象,逐渐失去大量水分和营养。肉类食品如果长时间
存放在冰箱里
,也会导致肉类中的一些脂肪和蛋白质被氧化,肉类中的...
肉放冰箱会变质
吗
答:
如果说
把新鲜的
猪肉
放在冰箱
冷藏的话,那么最多可以储存一周左右,而且还有一个前提条件,那就是不能频繁地打开冰箱。
变质
表现 一般猪肉变质后颜色
会变得很
深,表面颜色变成灰色或者灰绿色,有的可能会出现一些白色或者黑色的斑点,有的还有发黏的现象,有一定的恶
臭气味
,肉质的弹性也
会变得很
差。新鲜...
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