对于什么是寡肽、多肽、活性肽、三肽、三螺旋结构、胶原蛋白，蛋白质？很多网友都非常迷惑，下面我以最通俗的语言介绍一下，希望网友能够了解。
胶原蛋白是蛋白质中的一种，都是由氨基酸组成的，不同的蛋白质里面氨基酸组成不同，这就区分出了鸡蛋蛋白、猪肉蛋白、鱼肉蛋白、小麦蛋白、大米蛋白、胶原蛋白.......等等。
那么胶原蛋白不同于普通蛋白质的地方就是胶原蛋白是由三螺旋结构组成的，这种三螺旋结构比较稳定，可以增加皮肤弹性、保水、促进新生细胞的生成等等，所以胶原蛋白在具有普通蛋白质的功能基础上还有美容、保健作用。
胶原蛋白中的2个氨基酸脱去水分子组合成的叫2肽；3个氨基酸脱去水分子组合成的叫3肽，；依次类推。2~10个氨基酸组合成的叫寡肽；10~50个氨基酸组合成的的叫多肽；50个以上就叫蛋白质了。
三肽胶原蛋白是指由三个氨基酸为单位组成的肽链。实际上目前还没有哪个国家有技术能对肽的大小单一化，不可能单独提纯出来单一的2肽、单一的3肽、4肽、5肽等等，至少单一的肽还不能批量生产，所说的几肽产品也只是把分子量控制在一定的范围内，是由几种肽组成的，也就是说所说的3肽产品肯定是由2肽、3肽、4肽、5肽......组成的，商家说的是由单一3肽组成无非是炒作！
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