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什么是雪白乳化油
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推荐答案 推荐于2017-09-08
雪白乳化油(英文名也叫shortening)是一种以动植物油(牛油、猪油、
棕榈油
、色拉油、椰子油等)精制后,混合调制成的白色固体油脂。多数用于面包之制作或代替猪油使用。在台湾,
起酥油
(白油)的成份与雪白乳化油一样,唯一的差别在于白油中没有打入氮气,所以打发能力较差,且外观颜色不像比雪白乳化油那么白。
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第1个回答 2012-05-04
超级万能乳化剂
******能极大提高洗衣粉、洗洁精、洗衣液、洗手液等各种除油剂、清洗剂的除油、去污、增泡效果
******一种原料能独立生产几十种产品,功效一流。
******替代现有的乳化剂、清洗剂让你成本下降30--70%,效果大幅提高。
******无论是有机油和无机油类都是即刻乳化,功效非凡。
超级万能乳化剂,是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的专门用于花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、植物油、混合油、石油、石油附产品、润滑油、机械油、矿物油、离合油、齿轮油、刹车油、机油、油墨、脱模油、压缩机油,冷冻机油,真空泵油、内燃机油、柴油机油、汽油机油、船舶用油、轴承油、导轨油、液压油、液力传动油、金属加工油、电器绝缘油、电动工具油、热传导油、防锈油、汽轮机油、精油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他场合用油等各种有机油和无机油类的乳化和清洗,有下列特点:
一、特别的功能作用
1、超级万能乳化功能,能将工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂与水和其他两种或多种互不相溶的物质乳化成为均匀分散体系的具有表面活性的单一或复合性化学物质。不需要反应釜、乳化机和其他加温加热设备,具有国际领先水平。
2、超级自动溶解功能,能自动溶解石油、石油附产品、润滑油、机械油、矿物油、离合油、齿轮油、刹车油、机油、油墨、脱模油、压缩机油,冷冻机油,真空泵油、内燃机油、柴油机油、汽油机油、船舶用油、轴承油、导轨油、液压油、液力传动油、金属加工油、电器绝缘油、电动工具油、热传导油、防锈油、汽轮机油、精油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他场合用油等无机油类。整个溶解过程是自动完成,不需要设备。具有国际领先水平。
3、超级自动渗透功能,自动穿透物质坚韧外层,直接渗透到核心。具有国际领先水平。
4、超级自动分散功能,自动对难于溶解于液体的无机和有机的固体颗粒进行分散,同时又能防止固体颗粒的沉降和凝聚,达到悬浮液所需的目的。
5、超级自动除垢功能,自动对污垢、泥垢、油垢、茶垢、酸雨垢、汗垢等垢体进行瓦解、溶垢、剥离,快速清除垢体,具有国际领先水平。
6、超级自动破胶功能,自动对胶粘剂进行粘性结构破坏,达到胶粘性失效,完成粘性物体清除。具有国际领先水平。
7、超级自动除腊功能,自动对各种腊质进行分子结构分解,达到腊质失效,完成除腊。具有国际领先水平。
8、超级自动脱脂功能,自动对各种脂肪、油脂的脂粒结构进行皂化、分解,达到脂粒脱脂。具有国际领先水平。
9、超级自动除油功能,自动对各种食用油、植物油、矿物油、精油、机械油、石油、无机油和有机油类,进行分解、溶解、皂化、脱离,达到快速除油目的。具有国际领先水平。
10、超级自动清洗功能,自动对各种工业污渍、民用污渍、生活污渍、重油污渍、环境污渍进行瓦解、分化、脱离、溶解、抗污垢再沉淀,达到快速去污的目的。具有国际领先水平。
11、超级自动去污功能,自动对各种汗渍、重油污、生活污渍进行瓦解、分化、脱离、抗污垢再沉淀,达到快速去污的目的。具有国际领先水平。
二、超级万能乳化剂特性:
碱性、低泡、耐碱不耐酸、耐硬水、不含溶剂。常规用量为0.5—2%。是环保健康的新一代乳化剂。
第2个回答 2023-06-30
雪白乳化油是一种以稳定状态存在的微小油粒,粒径在0.5~25μm之间。这种油粒是由基础油加入适量的防锈剂、乳化剂而制得的一种产品,与水按一定比例混合,调制成乳化液。它具有防锈、清洗、压性能,适用于金属加工、切削等过程中作为冷却液使用。然而,需要注意的是,乳化液对人体和环境有一定的危害性。
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色拉
油
和花生油混合怎么出现了白色固体??
答:
雪白乳化油(英文名也叫shortening)
是一种以动植物油(牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油…等)精制后,混合调制成的白色固体油脂
。多数用于面包之制作或代替猪油使用。在台湾,起酥油(白油)的成份与雪白乳化油一样,唯一的差别在于白油中没有打入氮气,所以打发能力较差,且外观颜色不像比雪白乳化油...
雪白乳化油
的成份?
答:
雪白乳化油的成份是:
牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油、基础油、乳化剂、防锈剂、偶合剂、防霉剂、抗泡剂和络合剂
。
雪白乳化油是反式脂肪酸
,英文名叫shortening,是一种主要以动植物油精制后,
混合调制成的白色固体油脂
。
烘培用的
雪白油
是
什么
?
答:
雪白乳化油是一种以动植物油(牛油、猪油、棕榈油、色拉油、椰子油等)精制后,混合调制成的白色固体油脂
。多数用于面包之制作或代替猪油使用。在台湾,起酥油(白油)的成份与雪白乳化油一样,唯一的差别在于白油中没有打入氮气,所以打发能力较差,且外观颜色不像比雪白乳化油那么白。
急!!!咩
叫雪白油
呀?
答:
雪白油 的英文名称是 shortening 它有很多中文名称例如:西点林 白酥油 白油 乳化油 是素食固态油
在美国因为讲究吃得健康 所以经常使用制作点心 即使少了奶油香味 美国华裔人士还是坚持用来制作绿豆凸 .雪白油分素食的和动物性的。动物性的是由猪油经过氢化所得,两者都是白色的。通常用在中西式烘焙,...
雪白乳化油
和猪油的区别
答:
雪白乳化油
和猪油的区别是营养成分不同和生产原料不同。1、营养成分不同:雪白乳化油中含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分,同时不含胆固醇。而猪油中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇等成分,营养价值相对较低。2、生产原料不同:雪白乳化油采用大豆油、棕榈油、葵花籽油等作为原材料,经过高温加工,...
面包烘焙上火和下火温度应该是多少?
答:
1)第一阶段:面火120--160℃,底火180--220℃;实际温度达到设定温度后,面包入炉。维持时间约2—15分钟。2)第二阶段:提高面火至180--220℃、底火200--250℃,维持到面火达到要求时,约5—10分钟。3)第三阶段:面火维持在180-220℃、底火调低到180℃,维持至面包均匀上色,约需5-10分钟...
南侨
雪白乳化油
脂肪含量高吗
答:
高。乳化工艺:南侨
雪白乳化油
采用特殊的乳化工艺,将油脂与水等其他成分充分混合,形成稳定的乳状液体。这种工艺使得油脂在水中的分散性更好,从而使得脂肪含量看起来较高。配料比例:南侨雪白乳化油的配料中除了油脂外,还包含水、蛋白质、糖等成分。在配料比例调整的过程中,如果油脂含量过高,脂肪含量也...
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