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现在酒店、饭店或者娱乐场所的餐饮部出现了餐具仅一点点破损就需要被扔进垃圾桶,造成了大量的浪费,
请问有什么办法能够解决餐饮业因为餐具造成的资金浪费,同时产生污染的问题吗?
除了管理方法得当之外,有没有一种修补的方法呢?急求,谢谢!
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推荐答案 2012-04-21
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其他回答
第1个回答 2012-04-20
餐具破损无疑是认为的要么是服务员要么是洗碗工,这就要制定一个破损率,就是在该区域内一个月的破损率定好了,一个月下来低于破损率给予员工奖励高于破损率给予相应的处罚,这样自然而然就能降低费用但是餐具基本都是瓷器的,想要没有破损是不可能的
第2个回答 2012-04-20
不用一次性的
第3个回答 2012-04-20
yhuj7iu6i c
第4个回答 2012-06-03
学习餐具修复 QQ393323387 你是哪里人?
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