以前我用蒸蛋器都是煮20分钟熟蛋，可是怎么前几天开始十分钟蒸嫩单就发现鸡蛋爆开了？

如题所述

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推荐答案推荐于2017-09-23

鸡蛋爆开与鸡蛋内压力增高有关，一般在蒸蛋前，鸡蛋要在壳上打个打个小孔，是为了鸡蛋加热时降压。
以前用蒸蛋器都是煮20分钟熟蛋，是因为温度上升慢，压力慢慢增大，蛋壳可承受，而前几天开始十分钟蒸嫩单就发现鸡蛋爆开，则是因为升温快，压力增大太快，或小孔降压不畅，蛋壳无法承受而爆裂。

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第1个回答 2012-04-27

没有吧，我的蒸蛋器也就十分钟，不过会爆因为你没打孔。

第2个回答 2012-04-26

一般都是15分钟就够了哦追问

可是现在设的只有十分钟都爆掉

第3个回答 2012-05-02

难道你不知道用蒸蛋器要在鸡蛋上扎个眼么？？追问

你晓得我冒扎这需要说出来没常识

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