冰箱保鲜柜，即冷藏室，温度的分布一般保持在0℃以上。但温度并不是均匀的，冷藏室的温度从上至下呈一个阶梯状的。
一般来说上层温度最低，约为3℃，最下层端果蔬盒处的温度最高，约为6到10℃。
而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度是在3到10℃之间。另外，不同种类的食物，保鲜的温度也有所不同。根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度。比如果疏类8度就行可以了，而肉类可以低一点，一般在2-4度左右。而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。
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1、温度控制盒是控制保鲜柜温度的温控开关。温度调节是要按照季节相应调节的，数值越大，温度越低，数值越小，温度越高。如果箱温控器上最大数字是5，那么0档是停机档，5档是强制制冷档，数字越大，相应的温度也就越低。
2、保鲜柜温度选择
保鲜柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则保鲜柜冷藏室的温度就越低，保鲜柜中是有宽幅变温室，温度可调节的范围也是非常广，可以满足零下12度到零上10度之间，多数保鲜柜采用的都是智能变温，但是不同的食物贮藏的温度有差异，想要长时间的保险，还需要手动对于保鲜柜温度进行调节，确保让食物存放的时间更长。
参考资料来源：百度百科-冰箱
冷鲜柜保鲜室的温度设定4度左右即可。
储藏室里的温度一般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控旋钮还在3或者小于3上的话，保鲜柜压缩机就很少启动了，虽然储藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质。
冷鲜柜温度调节的重要性：冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电冷鲜柜温度调节的时候。温度也是随着天气的变化而在变化，外界温度的影响自然会影响到冷鲜柜内部的温度。
扩展资料：
冷鲜柜温度调节介绍如下：
到了夏天，温度比较高，如果温控旋钮还在3或者大于3上的话，保鲜柜储藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了保鲜柜的使用寿命。
冬天将冷鲜柜温度调得很低，而夏天将冷鲜柜的温度调节得非常高，这样做其实是错误的做法，当环境温度降到很低的时候，如果冷鲜柜的温度还保持在3度左右冷鲜柜压缩机就会停止工作，但是这个时候冷藏室温度实际上是没有的。
参考资料来源：人民网-同一冷柜内温差8℃多 冷鲜食品尽量买封闭冷柜的
参考资料来源：凤凰网-久违近两个月，冷鲜鸡热卖
本回答被网友采纳冷鲜柜保鲜室一般保鲜室调制在3~9度左右，不会冰洁，也能保证食品继续食用。
冷鲜柜保鲜室是可以调节档位的，一般冰箱有1-5档位和1-7个档位的，夏天一般调制1-2档，冬天4-5档，看各地天气及温度情况而定，调制档位能很好的保证冰箱冷藏室不结冰和因外在条件而影响冰箱的使用寿命。