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    • 面包的做法步骤图，火腿小面包怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-09-27

    用料  

    火腿    4æ ¹    

    牛奶    100克    

    鸡蛋    1个    

    盐    3克    

    黄油    20克    

    酵母    3克    

    细砂糖    25克    

    高筋面粉    250克    

    火腿小面包的做法  

      将鸡蛋，牛奶，盐，酵母，白砂糖混合打匀

      放入高筋面粉，揉成面团

      放入20g黄油，使劲儿揉面团，大约得15分钟左右，出现薄膜，或者出现气泡

      放置盆里，醒发2小时左右，2倍大，一摁下去不回缩

      分成6个等份，揉一揉，排出气体，弄成长条，把3根火腿切6等份，面长条缠在火腿上，即可（也可以做成自己喜欢的面包模样，加豆沙都可以）盖上保鲜膜，2次醒发，差不多1.5倍大小

      烤箱180度预热，刷蛋液，撒芝麻，烤20分钟即可，当然要根据自己烤箱的脾气决定时间和度数，我的可以作为参考（注意:当蛋液已上色，慢慢放一层锡纸，以免过度上色）

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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