为什么，当然是因为便宜啊。大学周围那些比较小比较旧的小饭馆并不是用来改善生活或者用来聚会的，这些小饭馆只是单纯的用来填报肚子的。很多人一天两顿饭都是在这些小饭馆吃的，他更多是充当一个食堂的作用。而哪些比较大装修比较好的饭店并不是大学生可以经常去的起的，只有周末或者节假日才会到这样的饭店吃饭。
至于问题中说到的人很多需要排队这些，我认为应该是吃饭的人比较多。至于味道的话应该谈不上多好吃，只是因为吃饭的人多所以才显得比较火。大学周围的小饭店只要价格亲民，味道做到及格线以上就会非常的火。
因为很多小餐馆，不用像大餐厅那样，什么都是硬性标准来，可以把客人当朋友，不刻意、不复杂，简单真诚的去和顾客交谈、真心的去介绍菜品，满足其消费需求，让顾客满意!还有很多小餐厅之所以能长盛不衰并且慢慢变成大餐厅，都是一步一步走出来的，一点点积累起来的。这世界上没有一开始就成功的餐厅，经验多了经营对了便了有成功！最后就是，学校学生有时候没时间去外边吃饭，就会选择在学校旁边吃饭，这也是很重要的一个因素。
比如我的餐馆以经营特色小面为主，各种营养套餐为辅，不管是实体店还是外卖生意，自认为都做得还可以了。开在学校旁边最重要的是味道，然后就是会宣传。其实学生有时候也不会选择，就是哪家宣传多就去哪家。
是啊，为什么我大学旁边那些又破看着又垃圾的小餐馆儿整天人满为患了，后来我发现了一个原因，就是这些小餐馆儿的菜比较便宜。
要知道我们大学生都是没钱的主，有几个家里是很有钱的，一个月的生活费就那几百大洋，有时候还有其他的花销，吃饭的钱怎能那么充足呢，所以说去这些小餐馆既能满足我们的卫浴，还能让我们少花钱，何乐而不为呢？
本回答被网友采纳因为大学生都穷，你放个米其林餐厅在大学城旁边，也只是让大学生望而却步而已，因为我们的消费水平也就只能吃得起十块钱一碗的麻辣烫，你让我们顿顿吃海底捞，它不仅贵，还容易上火啊！你让我们天天吃牛排意面，不仅贵还吃不饱啊。
还有一个原因，就是年轻人都喜欢吃垃圾食品啊，仔细想想，父母哪次给你发微信打电话的时候，都得说一句：“少吃麻辣烫，多吃点食堂的饭”，但是你听吗？哪一次你不是表面应付，然后出门就去吃麻辣烫米线，所以这种事情根本是不可控的。
一般的年轻人都追求好吃平价还刺激，吃火鸡面要加两包调料，吃麻辣烫要变态辣，又怎么会去在意脏不脏呢？
但对于大部分没有自主经济收入大学生而言，精致的饭店，较高价格，无论多么好吃，在平常他们都不会选择，宁愿选择旁边饭店里 ，几块钱一碗的面。
所以，这种又小又破的餐馆，一般采用薄利多销的方式，就像上面的所说的，就算是几块钱一碗的面，虽然单价不高，但成本低，再加上学校里有那么多的学生，每天的纯利润，都不知道让多少经营者乐开了花。
大学生除了那些特别有钱的人，挑剔的人，追求优雅的环境，大学生本质上还是孩子，孩子一般都从众好吃就行，没有那么多事的。
