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    • 糖醋鱼、糖醋虾、糖醋排骨是否用料相同？

    如题所述

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    推荐答案   2012-05-29
    除了主要材料不同，糖醋味都是用糖和醋调出来了的。糖先放，同时放一部分醋。最后出锅前再放点醋，醋一加热就挥发了，喜欢酸味重一点的话，最后出锅前多放点，稍微炒一下出锅。

    如果是酸甜排骨等的话，是用番茄酱调味。
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    第1个回答  2012-05-29
    是一样的。
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