食材
粽叶
水草
糯米
枧水
花生
眉豆
绿豆
五花肉
瑶柱
咸蛋黄
栗子
南乳
方法/步骤
1
粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。
怎样自制端午传统食品-粽子
2
咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。
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3
把咸蛋煲熟。
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4
只要蛋黄（可以流油的哦）。
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5
栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。
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6
剥得很干净吧。
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7
瑶柱要洗干净。
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8
将瑶柱撕碎
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9
准备好南乳，用来腌制五花肉的。
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10
先将五花肉爆出香味
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11
爆炒有点金黄色就可以了。
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12
倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！
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13
腌制好的五花肉！
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14
淘洗好的糯米！
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里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！
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洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了）
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将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。
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所有材料的大合照。
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每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。
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一个粽子包好了。
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包了一大盆。
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放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。
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来两个看看。
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剥开粽子叶就闻到一股香味了。
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25
看看里面的馅料，呵呵。
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