主料
鲤鱼 ：1500
辅料
蒜 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
花椒粒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
第一步
1.鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。
第二步
2.把鲤鱼用刀划开。
第三步
3.加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。
第四步
4.把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。
第五步
5.把香菜洗干净，切碎。
第六步
6.出锅前放味精，香菜。
第七步
7.出锅。
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