用酸奶机自制酸奶不酸，可不可以放回去继续发酵

Question

也像说明书上说的是豆花状，只是不酸，味道基本没什么，要怎么处理啊

Answer 1

　　 不可以了，凑合喝。酸奶不酸的主要原因酵母菌放的不够量，可以试着这样做，4代原味奶，买一瓶酸奶，放100毫升，用酸奶机慢慢8小时后一定很酸。
　　 酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
　　 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。是极具营业价值的保健品。

Answer 2

呃.....如果豆花状就已经做好了呀,难道要象柠檬一样酸才行么?不会的,原味酸奶就是淡淡的酸味,可以把做好的酸奶放到冰箱冷藏一下就会象外面卖的了,再加点蜂蜜,水果啥的就很好吃了哦本回答被提问者采纳

Answer 3

这次做的就喝了吧，下次让他多发酵几天应该就可以了。