酱焖大梁骨材料/配料/调料：
主料
骨头 (1000克)
辅料
黄豆酱 (50克)
八角 (1块)
花椒粒 (10个)
香叶 (2个)
草果 (1个)
陈皮 (1块)
姜丝 (10克)
葱花 (10克)
鸡精 (1勺)
厨具 炒锅 分类 酱香 酱 一小时 简单难度
酱焖大梁骨正宗做法/图解/步骤：
酱焖大梁骨的做法步骤：1
1
猪骨焯水沥干
酱焖大梁骨的做法步骤：2
2
起油锅下黄酱炒匀
酱焖大梁骨的做法步骤：3
3
加点清水炒香
酱焖大梁骨的做法步骤：4
4
加骨头炒上色
酱焖大梁骨的做法步骤：5
5
加姜葱花炒香
酱焖大梁骨的做法步骤：6
6
加清水沫过骨头，
酱焖大梁骨的做法步骤：7
7
加入调味料
酱焖大梁骨的做法步骤：8
8
大火烧开后小火慢慢熬至汤汁浓稠。出锅前五分钟加鸡精。
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