自己在家种平菇菌包,可以按照以下三种配方来做菌包。配方 1 :阔叶木锯沫 80 斤、玉米面 25 斤、克霉灵 1 两、
白糖 1 斤、
硫酸镁 5 两、
磷酸二氢钾 3 两、石膏 1 斤、
碳酸钙 1 斤。
含水量 65% 。
配方 2 :玉米芯 80 斤、稻糠 15 斤、夫子 10 斤、克霉灵 1 两、白糖 1 斤、硫酸镁 5 两、磷酸二氢钾 2 两、
尿素 3 两、石灰 2 斤。含水量 65% 。
配方 3 :阔叶木锯沫 40 斤、玉米芯 40 斤、豆饼粉 10 斤、玉米面 10 斤、白糖 1 斤、克霉灵 1 两、硫酸镁 5 两、菇丰素 15 克、二氢钾 3 两、碳酸钙 1 斤、石灰 1 斤。 含水量 65%
配方 4 : 玉米 100 斤,磷酸二氢钾 0 。 5 斤,硫酸镁 0 。 5 斤,白糖 1 斤,碳酸钙 2 斤, 629 消毒剂 1 瓶。
先将主料和夫子或玉米面、石膏、白灰干拌均匀。然后将其它药品溶化于水中,形成浓的原液。然后把原液均匀加入水中拌入料里。拌匀、含水量掌握在 65% ,即拌完料后用手握一把料,手指缝有水滴但不下落。最好用“亚泰牌装袋机”拌料,节省劳力、搅办均匀,而且还可以装多种规格的菌袋,一机多用。
每瓶能装干料 2.5 两,装完湿料连瓶称重应为 1.1 斤,这就证明装料量、松紧度都要适度。料中间打一个眼以利菌丝快速生长,装完瓶后马上擦净瓶身,盖上丙烯塑料,套好皮套,进行高压灭菌 1.5 公斤压力保持 2 小时以上。灭菌结束后,瓶温降到 30 度以下搬入接种箱中,接种前必须进行严格消毒 ,用消毒剂或气雾消毒盒或电子接种器配合使用。一支生产母种可转接 5-8 瓶二级种,接完后马上放入 25-27 度的恒温箱中培养,没有恒温箱也可以放在能保持 25 度条件下培养。每 3-5 天检查一次,把长势不好、不纯的及时挑出。经 25 天左右培养,就能长满瓶,满瓶后应再巩固培养 5 天,才能转接三级种。二级种可采用12-24丙烯袋装,因为罐头瓶不好买,大规模制种都有采用塑料袋。