怎么用柚子皮做蜂蜜柚子茶

Question

如题所述

Answer 1

1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的黄色表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分

3、将柚子皮切成长条丝状待用

4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。

Answer 2

用料
柚子皮
1个
柚子果肉
半个
冰糖
300克
蜂蜜
300克
盐（用来洗柚子皮）
30克
小苏打（用来洗柚子皮）
20克
做法


1/18 用盐将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质！用水清洗干净！


2/18 用小苏打再次搓洗一遍，用清水冲洗干净！


3/18 剥下柚子皮！


4/18 用刀刮去柚子皮里的白瓤！


5/18 刮好白瓤的柚子皮！


6/18 将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿，越细越好！


7/18 切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时！


8/18 砂锅内放水，将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟！（这一步是去除柚子皮的苦涩味儿）


9/18 煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟！


10/18 柚子果肉去除内皮，掰成小块儿！


11/18 砂锅内加水，放入柚子皮！


12/18 水开后煮十分钟，柚子皮呈半透明状！


13/18 加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀！炖煮一个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅！


14/18 炖煮一个小时后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠状！


15/18 放置彻底冷却后，加入蜂蜜！


16/18 搅拌混合均匀！


17/18 将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中，密封！放置冰箱至少两天！


18/18 两天后，取两勺蜂蜜柚子，用温偏凉开水调开！很败火的哦！

小贴士
1：炖煮蜂蜜柚子时不能用铁锅，否则会变黑！我用的是砂锅！
2：炖煮蜂蜜柚子时，要不定时搅拌，放止粘锅！
3：冲调蜂蜜柚子茶时，用温偏凉开水，否则会破坏蜂蜜的营养！本回答被网友采纳

Answer 3