清真茄子的做法，清真茄子怎么做好吃，清真茄子的家常

Question

如题所述

Answer 1

步骤
1.先将葱，姜，蒜，小辣椒切好放入小碗中，加少许盐，锅里烧好热油浇在佐料上，淋上少许酱油和香油，喜欢颜色深的可以多放点酱油，可以不放盐。
2.茄子去皮，切成条状，泡水中待用…
3.捞出茄条，码在碟中，沸水蒸5-6分钟，浇上备好的酱汁就可来吃了